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2015_08
13
(Thu)23:14

多門

金沢市高尾町・味わい深き蕎麦

「おいしい蕎麦が食べたい」

そんな妻の要望で、今年の春以降、長らく蕎麦行脚が続いていた
しかしこれがなかなか無いものだ、高岡を生活の拠点にしているが
この街は蕎麦屋自体少ないらしい

いっそのこと、そば処の"利賀"か"白山麓"にでも行こうか
・・・そんな風に考えていた頃、お盆の帰省中の金沢で
ついに蕎麦行脚の日々も終止符が打つことになる
そのきっかけとなったのが『多門』との出会いだった

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金沢市郊外の民家で、店主一人により
ひっそり営まれている蕎麦屋
久しぶりの夫婦2人だけのデートで訪問

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メニューはたったこれだけ

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余計なものは何一つ無い、がらんとした店内
座席もたったこれだけ

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写真はおろしそば(950円)
余計なもの一切なし、価格もごく一般的なものだ

なのに・・・
この粒々とした麺が何とも味わい深い
シンプルな蕎麦が、これほど風味豊かで香ばしいものとは

口の中にずっと余韻が残るような体験だった


今年の外食で一番インパクトがある内容だったかもしれない

※静かな雰囲気なので大人のデート向けかと思います

店舗情報は食べログから♪
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