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2011_05
22
(Sun)20:58

ニワトコ

金沢尾張町・すっきりニワトコジュース

昼下がりに訪れたカフェ「ニワトコ」
2011年4月にオープンしたばかりの店で
金沢市の武蔵が辻から橋場町へ向かう大通り沿いに立地する

間口の狭い町屋を改装した建物
内装は北欧っぽいインテリアに包まれた
ミニマルな空間、少人数向き

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週替りランチ(1,000円)
この週は、治部煮風の料理にフキを加えた一品
伝統料理なのにとてもモダン

ボリュームはかなり控えめだけど
素材のよさが引き立つ、健康志向派にお勧め

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食後のニワトコジュース
ニワトコの花から作られるジュースは
ウメジュースのような爽やかさで
マスカットとも洋なしともいえるような風味

食べログ未掲載、店舗情報はこちらから♪
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